Aster Maritime (dit Oreille de Cochon)

Aster Maritime (dit Oreille de Cochon) – Bocal 150 g
Origine : Récolte artisanale en Baie de Somme, préparé et mis en bocal localement.

Une Plante Sauvage du Littoral

L’aster maritime, surnommé « oreille de cochon », est une plante sauvage emblématique des prés salés de la Baie de Somme. Sa feuille charnue et croquante offre une saveur délicatement iodée, légèrement saline, rappelant les embruns marins.

Pourquoi choisir notre Aster Maritime ?

• Récolte à la main : Cueilli avec soin dans le respect du milieu naturel.
• Texture croquante : Des feuilles charnues et fraîches, idéales pour une dégustation raffinée.
• Produit local et responsable : Issu d’une cueillette raisonnée garantissant la préservation des zones littorales.

Idées de Dégustation

• En accompagnement de poissons, coquillages et crustacés pour sublimer leurs saveurs marines.
• En salade, avec des légumes croquants et une vinaigrette légère.
• Sauté rapidement à la poêle, comme un légume vert original et savoureux.

Conservation & Livraison

Conditionné en bocal de 150 g, l’aster maritime se conserve parfaitement et est expédié avec le plus grand soin afin de préserver toute sa qualité.

Astuce du Pêcheur

"Pour conserver tout le croquant de l’aster maritime, évitez une cuisson prolongée et privilégiez une préparation simple."